domowe bułki maślane

smak bułek „maślanych” kojarzy mi się z dzieciństwem, jednak ich smak wielbię do dzisiaj  druga propozycja śniadania : bułki mleczne + dżem + kubek zbożowej kawy z mlekiem 

składniki :

• szklanka ciepłego mleka
• 1 i 1/3 opakowania drożdży suchych
• 3 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/3 kostki margaryny ( roztopionej i ostudzonej)
• 2 żółtka
• skórka starta z 1 cytryny
• szczypta soli

krok po kroku 

1) drożdże rozpuszczamy w mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru ( dokładnie), nakrywamy je ręcznikiem o stawiamy w ciepłym miejscu czekając aż zaczną nam intensywnie pracować

2) Kiedy nasze drożdże wyrosną dodajemy do nich nasze żółtka, skórkę, 2 łyżki cukru pudru, szczyptę soli i mąkę.

Z całości zagniatamy ciasto, które okrywamy ręcznikiem i czekamy aż wyrośnie. Kiedy zwiększy swoją objętość formujemy okrągłe bułeczki, układamy je na blaszce wyłożonej papierem i ponownie nakrywamy ręcznikiem, aż nam się powiększą.

Przed włożeniem do piekarnika smarujemy je roztrzepanym białkiem.

3) wkładamy do piekarnika na 20-25 minut i pieczemy w temp 180 stopni